مختص يكشف حقيقة تسبب غليان الماء انخفاض الأوكجسين والنيتروجين

 كشف عالم في أبحاث المسرطنات الدكتور "فهد الخضيري" عبر حسابه الرسمي بموقع التواصل الإجتماعي "إكس" عن حقيقة تسبب غليان الماء مرتين لإعداد الشاي أو القهوة لأن يؤدي إلى انخفاض الأوكجسين والنيتروجين وتركيز الاملاح والمعادن مما يؤثر سلباً على وظائف التي لذا من الأفضل
إضافة ماء جديد في كل مرة للغلي.

وأوضح الخضيري قائلا: "هذه المعلوم غلط وليست علمية ويبدوا انه ترجمها غلط (وفرحان بترجمته الخاطئه) بل الصحيح أن الدراسة قالت إذا تبخر أكثر من نصف الماء بسبب الغليان فقد تتركز بعض الاملاح والمعادن بالنصف الثاني.

وأشار أنه يستحسن إضافة ماء جديد له، أما إذا غليان عابر لم يسبب تبخر فلا بأس من اعادة الغليان ١٠ مرات.

https://twitter.com/ksmcmedia/status/1769751051501010966