فيديو| سيدة سعودية تطبخ في الحج لـ 2000 شخص يومياً
سيدة سعودية تطبخ تدعى الشيف "إيناس خضري"، من خلال تقرير إخباري بقناة الإخبارية أنها تطبخ في الحج لـ 2000 شخص يوميا تجربتها في دخول عالم الطهي .
وأشارت خضري إلى إلى كيفية إعداد الوجبات والتجهيز لها خلال أيام الحج، وأبرز المواقف التي جعلتها تنفجر من البكاء أثناء خدمة الحجاج.
وأبانت الشيف إيناس إلى أنها أول ما تخرجت من المعهد قالت لوالدها: "أنا بشتغل شيف"، فكان رد فعله عليها: "بنتي أنا تشتغل طباخة"، معلقة أنه في ذلك الزمان عام 2004، كانوا ينظرون لهذه المهنة، على أنها مهن دنيوية.
وأوضحت أن الخطة الزمنية لديهم كطهاه في موسم الحج، هو الانتقال من منى ثم عرفة يليها مزدلفة ثم منى مرة أخرى، مردفة: "في مشعر منى الخطأ غير مسموح، لأن عمر الوجبة من انتقالها من هنا حتى تصل إلى العميل ويتناولها 4 ساعات فقط ، نحن في صراع مع الزمن، لأن بعد 4 ساعات تصير الوجبة غير صالحة للاستخدام".
وواصلت: ما في نوم في الحج، واحدة من الأشياء التي نتخلى عنها في الحج هو النوم، هذه المطابخ مصممة على أنها تخدم وتأكل ألفين حاج.
https://twitter.com/ekhbariya2/statu...93320137904128
وأشارت خضري إلى إلى كيفية إعداد الوجبات والتجهيز لها خلال أيام الحج، وأبرز المواقف التي جعلتها تنفجر من البكاء أثناء خدمة الحجاج.
وأبانت الشيف إيناس إلى أنها أول ما تخرجت من المعهد قالت لوالدها: "أنا بشتغل شيف"، فكان رد فعله عليها: "بنتي أنا تشتغل طباخة"، معلقة أنه في ذلك الزمان عام 2004، كانوا ينظرون لهذه المهنة، على أنها مهن دنيوية.
وأوضحت أن الخطة الزمنية لديهم كطهاه في موسم الحج، هو الانتقال من منى ثم عرفة يليها مزدلفة ثم منى مرة أخرى، مردفة: "في مشعر منى الخطأ غير مسموح، لأن عمر الوجبة من انتقالها من هنا حتى تصل إلى العميل ويتناولها 4 ساعات فقط ، نحن في صراع مع الزمن، لأن بعد 4 ساعات تصير الوجبة غير صالحة للاستخدام".
وواصلت: ما في نوم في الحج، واحدة من الأشياء التي نتخلى عنها في الحج هو النوم، هذه المطابخ مصممة على أنها تخدم وتأكل ألفين حاج.
https://twitter.com/ekhbariya2/statu...93320137904128
