الأسماك الاقتصادية وتداولها الصحي ورشة عمل للتعريف بـ " بفرع البيئة في تبوك
نفذ فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة تبوك اليوم، ورشة عمل للتعريف بـ " الأسماك الاقتصادية وتداولها الصحي "، وذلك على مسرح الفرع، بحضور عدد من المهتمين بالثروة السمكية والبائعين في محال الأسماك بالمنطقة.
وعرفت الورشة المشاركين بطرق التعامل مع الأسماك من بداية الإنتاج ( الصيد ) و أثناء المراحل المختلفة من نقل و تصنيع و تجهيز و تعبئة وصولاً إلى المستهلك، منعاً لاختلاطها بأي ملوثات ضارة بالصحة أو تأثر جودتها، أو انتهاء فترة صلاحيتها.
كما تناولت الورشة جملة من الإرشادات المهنية للعاملين في محلات بيع الأسماك، وتعريفهم بالطرق المختلفة لتقدير جودة الأسماك، من أجل رفع مستوى جودة المنتجات البحرية، بما يعزز ثقة المستهلك في المنتجات الوطنية.
من جهة أخرى أشاد المشاركون في الورشة بمدى أهمية ماجاءت به من محاور، ومدى استفادتهم من مخرجاتها التعريفية لاسيما فيما يتعلق بالأسماك المسموح صيدها في نطاق إبحارهم، والأسماك المصرح بتداولها، مثمنين دور فرع الوزارة بالمنطقة بتقديم مثل هذه الورش في إكسابهم المزيد من المعرفة والتوجيه .
وعرفت الورشة المشاركين بطرق التعامل مع الأسماك من بداية الإنتاج ( الصيد ) و أثناء المراحل المختلفة من نقل و تصنيع و تجهيز و تعبئة وصولاً إلى المستهلك، منعاً لاختلاطها بأي ملوثات ضارة بالصحة أو تأثر جودتها، أو انتهاء فترة صلاحيتها.
كما تناولت الورشة جملة من الإرشادات المهنية للعاملين في محلات بيع الأسماك، وتعريفهم بالطرق المختلفة لتقدير جودة الأسماك، من أجل رفع مستوى جودة المنتجات البحرية، بما يعزز ثقة المستهلك في المنتجات الوطنية.
من جهة أخرى أشاد المشاركون في الورشة بمدى أهمية ماجاءت به من محاور، ومدى استفادتهم من مخرجاتها التعريفية لاسيما فيما يتعلق بالأسماك المسموح صيدها في نطاق إبحارهم، والأسماك المصرح بتداولها، مثمنين دور فرع الوزارة بالمنطقة بتقديم مثل هذه الورش في إكسابهم المزيد من المعرفة والتوجيه .
