مشروع "أضاحي": تجميد اللحوم بالثلج الجاف.. واستخدام "الذكاء الاصطناعي" لعد الذبائح
أكد المدير العام لمشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي الدكتور عمر بن عبد الله عطية أن توفير تقنية التجميد باستخدام الثلج الجاف سيساعد بشكل كبير في تقديم اللحوم بشكل آمن أثناء موسم حج هذا العام.
وفي التفاصيل، قال الدكتور عطية، خلال لقائه على قناة السعودية، إن المشروع يحرص سنوياً على إضافة تقنيات جديدة مع الحفاظ على المتطلبات الشرعية والبيئية والبيطرية.
وأضاف أنه أصبح لزاماً على جميع المشاريع التي تستهدف المستقبل والديمومة والإستدامة والمحافظة على الأداء العالي أن تستخدم المحطات التقنية، و لن يكون هناك بصمة مميزة أو أثر واضح دون المرور في هذه المحطات.
وأشار إلى أن "مشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي يمتلك أحد أكبر المنظومات حول العالم، ومع ذلك كنا حريصين أن نأتي بتقنية جديدة تساعدنا على عمليات التجميد السريع وتقديم اللحوم بشكل آمن أثناء الموسم".
وفي التفاصيل، قال الدكتور عطية، خلال لقائه على قناة السعودية، إن المشروع يحرص سنوياً على إضافة تقنيات جديدة مع الحفاظ على المتطلبات الشرعية والبيئية والبيطرية.
وأضاف أنه أصبح لزاماً على جميع المشاريع التي تستهدف المستقبل والديمومة والإستدامة والمحافظة على الأداء العالي أن تستخدم المحطات التقنية، و لن يكون هناك بصمة مميزة أو أثر واضح دون المرور في هذه المحطات.
وأشار إلى أن "مشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي يمتلك أحد أكبر المنظومات حول العالم، ومع ذلك كنا حريصين أن نأتي بتقنية جديدة تساعدنا على عمليات التجميد السريع وتقديم اللحوم بشكل آمن أثناء الموسم".
